Na última sexta-feira, 24/02, as turmas da Educação Infantil e do 1° ano deram início ao Projeto Circuito Culinária. A proposta acontecerá mensalmente na celebração dos aniversariantes do mês.
Ao invés de bolo, brigadeiro e guloseimas cheias de açúcar, a equipe pedagógica do Colégio Harmonia decidiu investir em um circuito com comidinhas gostosas e muito saudáveis.
“Neste mês, por exemplo, tivemos mais de 10 aniversariantes, então seriam dez bolos recheados de brigadeiro. Com esta proposta, cada turma faz uma receita e tem a experiência de diferentes repertórios pedagógicos. Eles têm a oportunidade da experiência de contato com o gênero textual receita, tem a responsabilidade de trazer o ingrediente para a escola e compartilham com a família. A celebração de aniversariante deixa de ser só uma festa e passa a ser um momento de aprendizado”, explicou a coordenadora da Educação Infantil e 1° ano, Gabi Arruda.
A ideia de fazer um alimento mais saudável, nutritivo e que seja um momento divertido para as crianças é uma forma de inseri-las a novos paladares.
“Cada vez que as crianças têm mais contato com esses tipos de alimentos, eles vão tendo a oportunidade de conhecer um outro sabor, além de vivenciar e proporcionar uma alimentação diferente. Quando são eles quem fazem e colocam a mão na massa, eles têm mais facilidade em experimentar”, completa Gabi.
Entre as receitas preparadas pelas mãozinhas, o pão “desqueijo” ficou uma delícia. Eles substituíram o queijo pela batata doce, que é rica em fibras, proteínas e vitaminas A, E, C e do complexo B. Fornece também minerais como o cálcio, zinco, magnésio e potássio.
Outra receita que teve uma ótima aceitação pelas crianças foi o hambúrguer de vegetais, com batata doce, abobrinha e brócolis, além do milkshake, que ganhou uma versão com leite de coco e frutas.
“É importante tirar a percepção de que tudo que é gostoso tem açúcar ou é frito. E vivenciar o preparo, faz toda a diferença. Eles nos surpreenderam positivamente. Eles não só experimentaram como comeram e repetiram”, finaliza a coordenadora.
