A 3ª edição do Curso de Culinária Japonesa do Colégio Harmonia foi um encontro entre tradição, aprendizado e convivência. No último sábado, 14 de março, 13 membros da comunidade escolar participaram de uma experiência prática, ampliando seus conhecimentos na gastronomia japonesa e estreitando a relação com a escola e com outras famílias.
Durante o curso, os participantes aprenderam a preparar dois pratos emblemáticos da culinária japonesa: o tradicional Sauce Yakisoba e o Sushi Futomaki, o conhecido sushi enrolado com alga. Sob a orientação da chef e especialista Bernadete Megumi, cada etapa foi conduzida com técnica, atenção aos detalhes e respeito às origens culturais dos pratos.
O curso também se consolidou como um espaço de convivência e troca. Ao participar dessa vivência, os pais se aproximam do cotidiano escolar e conhecem, na prática, os valores que orientam o colégio, como cooperação, respeito e valorização da cultura japonesa, princípios presentes na formação dos alunos.
A grande novidade desta edição foi a realização do curso na cozinha experimental, recentemente inaugurada pelos alunos. O novo espaço, moderno e acolhedor, amplia as possibilidades de aprendizagem e oferece um ambiente adequado para atividades práticas, estimulando a participação ativa de todos.
Com infraestrutura pensada para experiências completas, a cozinha experimental já se destaca como um importante diferencial do Colégio, integrando conhecimento, cultura e prática em diferentes propostas pedagógicas.
“Que cozinha maravilhosa, me senti muito honrada de usá-la e tenho certeza que os pais, colaboradores também se sentiram honrados em poder aprender algum prato aqui”, elogiou a chef. “Todos os participantes acertaram na receita dos dois pratos que fizemos. Espero voltar aqui para ensinar mais receitas”, completou.
“Obrigada! Que venham muitos encontros! Cozinha nova linda, equipe Harmonia nota mil e a chef Bernadete sensacional”, disse uma das participantes do curso. “Gratidão, sensei Bernadete, por compartilhar conosco seus conhecimentos com muito carinho e atenção”, completou outra.
Iniciativas como o Curso de Culinária Japonesa reforçam o compromisso do Colégio Harmonia com o fortalecimento da comunidade escolar, aproximando família e escola em experiências significativas e alinhadas à preservação das tradições.
